大體積混凝土測溫儀電阻溫度計是利用導體電阻隨溫度變化而改變的性質而制成的測溫裝置。通常是把純鉑細絲繞在云母或陶瓷架上，防止鉑絲在冷卻收縮時產生過度的應變。在某些特殊情況里，可將金屬絲繞在待測溫度的物質上，或裝入被測物質中。在測極低溫的范圍時，亦可將碳質小電阻或滲有砷的鍺晶體，封入充滿氦=氣的管中。將鉑絲線圈接入惠斯通電橋的一條臂，另-條臂用一可變電阻與兩個假負載電阻，來抵償測量線圈的導線的溫度效應。

　　大體積混凝土測溫儀的工作原理是將人體的紅外線熱輻射聚焦到檢測器上，檢測器會把輻射功率轉換為電信號，電信號在被補償環境溫度之后，以溫度單位來顯示。測溫儀由光學系統、光電探測器、信號放大器及信號處理、顯示輸出等部分組成。光學系統匯聚其視場內的目標紅外輻射能量，視場的大小由測溫儀的光學零件及其位置確定。紅外能量聚焦在光電探測器上并轉變為相應的電信號。該信號經過放大器和信號處理電路，并按照儀器內部的算法和目標發射率校正后轉變為被測目標的溫度值。

　　在選擇大體積混凝土測溫儀時可以從這三個方面進行考慮：

　　溫度范圍：產品的溫度范圍為-50~3000度（分段），每種型號的測溫儀都有其特定的測溫范圍。所選儀器的溫度范圍應與具體應用的溫度范圍相匹配。

　　目標尺寸：測溫時，被測目標應大于測溫儀的視場，否則測量有誤差。建議被測目標尺寸超過測溫儀視場的50%為好。

　　光學分辨率（D:S）：即測溫儀探頭到目標直徑之比。如果測溫儀遠離目標，而目標又小，應選擇高分辨率的測溫儀。